Питательная ценность. Семга является великолепным продуктом питания. Она очень богата жирными кислотами Омега-3 и жирорастворимыми витаминами А и D. К тому же, она содержит большое количество водорастворимых витаминов В12 и пиридоксина.
Итак начинаем. Для начала берём специи. Из попавших мне под руку были: мята, шафран, тимьян, и ещё пара с непереводимым названием (приправы привёз в подарок друг из Турции...), но с приятным ароматом!
Все специи перемешиваем вместе с морской солью и тщательно натираем нашу сёмгу с обеих сторон. После чего помещаем рыбку в холодильник на 2-3 часа, где она должна промариноваться.
По истечении указанного времени приготавливаем сковороду для обжарки будущего стейка - наливаем оливковое масло и разогреваем его до максимальной температуры (200-220град.). Обжариваем наш кусок рыбы с каждой стороны в течении 2-3минут.
Накрываем наше будующее блюдо крышкой и помещаем в нагретую до 250 градусов духовку.
ВНИМАНИЕ!!! Форма для запекания из термического стекла не переносит резкого нагревания-охлаждения! Поэтому я нагрел духовку, а форму поставил на холодную решетку, после чего поместил их в духовой шкаф!
После того, как сливки начнут кипеть можно духовку выключить, потому, как инертность в остывании термостекла нам будет на руку и стейк будет продолжать кипеть в духовке ещё минут 15-20, после чего извлекаем наше ГОТОВОЕ блюдо!
Ирусик в 2012-05-07 22:10:40 пишет: Я человек с двумя в/о, но читав этот рецепт так ЗАХОПИЛАСЬ что даже не заметила какие либо ошибки :-D:-);-) Люди не добрые...не сходите с ума Ради Бога!!!!!!!!!!!)
Semensemenoff в 2012-04-18 19:03:25 пишет: перчик в 2012-04-04 08:46:05 пишет:
мне вот тоже не понятно что за масса с лево от рыбы лежет?
Тебе рецепт массы дать?
перчик в 2012-04-04 08:46:05 пишет: мне вот тоже не понятно что за масса с лево от рыбы лежет?
Антон в 2012-02-12 10:03:00 пишет: Семушка что надо!!!!!!!!!! СУПЕР!!!
СПАСИБО, Антон!
Будьте ЗДОРОВЫ!!!!!!!!!!!!!!!!
ААА в 2012-01-24 14:39:53 пишет: Отличный рецепт. Вкусно очень. Орфографисты всем спать.
Инна в 2011-12-31 18:00:13 пишет: Рецепт очень понравился!!! Огромное спасибо.
Дана в 2011-12-24 13:24:56 пишет: Орфографические ошибки, скорее всего потому, что русский не родной язык автора."Вершки" на упаковке сливок-это по-украински.
угумс! айм фром Украина...
Владимир в 2011-10-28 13:47:09 пишет: Уважаемый автор, рецепт отличный, сам проверял, а слово "БудуЮщий" пишется без "Ю" после "У"
Виолетта в 2011-06-09 18:38:29 пишет: попробуйте сами напишите такой вкусный рецепт и без ошибок.БОЛЬШОЕ СПАСИБО И МУЖУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ.ОООООЧЧЧЧЧЕЕЕНННЬЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ПРИОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО, Виолета!!!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ Вы и ВСЯ Ваша семья!!!
танюшка в 2011-05-29 13:50:14 пишет: ой какие же есть дотошные люди.....создается впечатление что не за рецептом сюда зашли а чтобы человеку насолить.....как-то глупо, ей Богу!!!(простите, не смогла удержаться от высказывания, уж очень взбесило)!!! А за рецептик спасибочка огромное, очень подробно, понятно и интересно...
Идёт загрузка...
